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Endlich wieder Spargelzeit!!

Am Donnerstag, den 06.April 2017 ist es wieder so weit!

Im Spargeldreieck Vilpian - Terlan - Siebeneich werden wieder die wunderbaren Margarethe - Spargeln gestochen und von uns Spargelwirten bis 20.Mai zu fantastischen Gerichten verarbeitet.

Als Klassiker mit Saftschinken, Kartoffeln und Bozner-Sauce, als Cremesüppchen, in Lasagne, Crespelle oder mit Tagliolini oder einfach als Beilage zu Lammbraten, Lachsfilet oder Kaninchenrücken, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Lassen sie sich diesen Genuss nicht entgehen und reservieren sie jetzt schon ihren Tisch bei uns!

Wir freuen uns auf ihren Besuch!

 

 

 

Unsere Spargelspezialitäten

  

Terlaner Spargelcremesüppchen mit Bärlauchgrissini 

Marinierter Carpaccio vom Rind mit grünem und weissem Spargel 

Spargelrisotto mit Caprinokäse 

Spargelsalat mit gebackenem Asiagokäse 

Hausgemachte Tagliatelle mit frischen Spargeln und Wolfsbarsch

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Lachsfilet vom Grill mit Spargeln, Naturkartoffeln und Boznersauce 

Braten vom einheimischen Weidelamm mit Spargeln, Kartoffeln und Boznersauce 

 

Der Klassiker

Frische Spargeln, Osterschinken, Kartoffeln und Boznersauce

 

 

 

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